Bocas de buey

Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 bocas de buey, 2 litros de agua, 1 pellizco de sal, 1 hoja de laurel, 25 gramos de ensalada brotes varios,

Elaboración de la receta Bocas de buey:

Poner abundante agua con sal a hervir y cocer las bocas junto con la hoja de laurel. Dejar enfriar. Lavar y centrifugar la ensalada y poner en el fondo del plato, colocar encima las bocas de buey y servir.

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